کوکوی گوشت و سبزیجات بی نظیر دستور تهیه

Mamplus.com

کوکوی گوشت و سبزیجات

چه موادی لازم دارم؟

• 1 فنجان / آب گوشت 2

• پیاز خرد شده 1 عدد

• هویج خرد شده 1 عدد

• 1 فنجان / ذرت 2

• 1 فنجان / نخود فرنگی 2

• سیب زمینی بزرگ 3 عدد

• کره 8 قاشق غذاخوری

• سس ورستر شایر 1 قاشق چای خوری

• نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم

• گوشت چرخ کرده 680 گرم

کوکوی گوشت و سبزیجات را چطوری بپزم؟

• فر رو روشن کرده و روی 210 درجه سانتیگراد ( 400 درجه فارنهایت) میذاریم.

• سیب زمینی ها رو شسته، پوست میگیریم و به 4 قسمت تقسیم کرده تو آب جوش و نمک به مدت 20 دقیقه روی حرارت میذاریم تا نرم بشن.

• در این حین 4 قاشق غذاخوری کره رو توی ماهی تابه روی حرارت متوسط آب کرده و پیاز و هویج رو اضافه میکنیم و حدودا 10 دقیقه زمان میدیم تا نرم بشه سپس هویج، نخود فرنگی و ذرت رو هم اضافه میکنیم.

• گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل رو هم اضافه میکنیم.

• بعد از اینکه گوشت کمی پخت، سس ورستر شایر و نصف فنجان آب گوشت رو هم اضافه کرده و بدون اینکه درپوش ظرف رو بذاریم، بمدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم اجازه میدیم تا کاملا گوشت بپزه.

• در صورت لزوم مقدار بیشتری آب گوشت اضافه میکنیم.

• سیب زمینی ها رو تو یه کاسه له میکنیم و با کره باقیمونده و کمی نمک و فلفل مخلوط میکنیم.

• حالا مخلوط گوشتمون رو تو ظرف پیرکس مخصوص ریخته و سیب زمینی هم روی موادمون میریزیم.

• کوکو رو 30 دقیقه یا کمی بیشتر تو فر میذاریم تا آماده و سطحش قهوه ای رنگ بشه.